• painosso0411

合言葉は”辣ゆります!!” 笑

早い物で明日からもう2月ですね。

1月は本当に行ってしまいました。

2月も逃げるといいますが、逃げないでーー!という思いでいっぱいです。 笑


さて、2月の月替わりの一品は毎年恒例の”牛肉麺”。

台湾に行かれた事のある方は、一度は食べたことがあると思われる”牛肉麺”。

元々は中国大陸の方のメニューだったのですが、台湾でもポピュラーになり、

牛肉麺のコンテスト?みたいなのもあるくらいです。

数年前にそのコンテスト?で賞を取ったというお店に連れて行ってもらったことがあります。

トマトが入ってたような・・・味はすっかり忘れてしまいました。 ^^;;;


日本のラーメンにもスープの種類がある通り、台湾の牛肉麺にも大きく分けて2種類のスープがあります。

1つは濃厚なスープ。少し濁った系と言えばいいでしょうか・・・

もう一つは、すっきりとしたあっさり系スープ。こちらは透き通った系かな?


貝納頌では、透き通った系スープの牛肉麺をお召し上がりいただきます。

牛筋をコトコトじっくり煮込み柔らかく仕上げ、醤油ベースのスープでお召し上がりいただきます。

台湾でも牛肉麺は、台湾のうどんを仕様するので、当店は日本のうどん(乾麺)を使用。

牛筋のほかに小松菜、高菜、自家製辣油をトッピングしています。

台湾の牛肉麺はほのかな辛味を感じる程度なので、当店も担々麺やほかの辛いメニューに比べると辣油の量は控えめにしています。


そこで!!!!

当店の辛さをお好みの皆様には絶対に物足りないと思いますので、

合言葉を言っていただければ、当店の辛さに無料で辣油増量させていただきます!

その合言葉・・・”辣ゆります!!!” 笑


”辣ゆります”の由来は何でしょうか???

この件については、別途ブログにて書かせていただきたいと思います。


2月の牛肉麺の辣油無料増量をご希望の方は、ご注文の際に”辣ゆります!!”とスタッフにお伝えください♪

いつもの貝納頌の辛さの牛肉麺をお召し上がりいただけます★





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